Онлайн Хлеб смотреть
Хлеб – неотъемлемый спутник каждой трапезы, казалось бы, самый обыденный продукт. Мы привыкли к его повсеместному присутствию, редко задумываясь о пути, который он проделал, чтобы попасть на наш стол. Но разве можно представить свою жизнь без этого золотистого лакомства? Стоит задуматься о значении хлеба в нашей культуре, истории и повседневности.
Откуда берет начало эта традиция – возносить хлеб в ранг символа каждого приема пищи? Какие исторические события и культурные предпосылки породили такуюReverence к этому продукту? Каким образом хлеб повлиял на развитие страны, стал ли он частью национальной идентичности?
Этот увлекательный документальный сериал приглашает вас совершить путешествие во времени, чтобы проследить эволюцию хлеба от его зарождения до наших дней. Вы узнаете о древних способах выпечки, о людях, которые посвятили свою жизнь совершенствованию этого кулинарного шедевра.
Сериал раскроет вам тайны хлебного производства, от выбора зерна до выпекания ароматной буханки. Вы познакомитесь с различными сортами хлеба, их уникальными вкусовыми качествами и культурным значением.
Будущее хлеба также станет предметом пристального внимания. Как будут меняться технологии его производства? Какие новые виды хлеба появятся на прилавках магазинов? Будет ли он оставаться таким же важным элементом нашей жизни, как и сегодня? Ответы на эти вопросы вы найдете в этом познавательном сериале, который откроет вам глаза на вещи, которые мы часто принимаем как должное.
Актеры:
Владимир Кошевой
Режисер:
Тамара Бочарова
Жанр:
документальные, отечественные
Страна:
Россия
Вышел:
2013
Добавлено:
сериал полностью из 4
(15.10.2014)
Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Пролистав ленту телепрограммы, я с оптимизмом остановился на российском документальном фильме. Первая серия, однако, принесла разочарование: перед моими глазами развернулась картина, щедро приправленная натяжками, передергиваниями и грубым упрощением исторических фактов. Создатели фильма будто бы обратились к аудитории, лишенной систематического образования, не знакомой с глубинами истории, никогда не сталкивавшейся с тяготами крестьянского труда, с мудростью Мальтуса или более сложными теориями Маркса и Смита.
Даже элементарные знания, скажем, этнографической психологии, истории письменности, альтернативных экономических или духовных систем, оздоровительных практик, как солнцеедение – все это оказалось за гранью понимания авторов. В каждой пятой фразе, словно ядовитые шипы, прятались спорные мысли. Прием «пришить уши к хвосту», когда выводы не соответствуют фактам, использовался с упорством, достойным лучшего применения.
Примечательно, что фильм опирался в основном на зарубежный исторический материал, что наводит на мысль о наличии заказчиков, заинтересованных в искажении действительности. Что касается истории России, то здесь наблюдалось поверхностное, порой даже неверное, понимание.
Взять хотя бы пример с лебедой: да, в годы голода она добавлялась в хлеб, но в крестьянской кухне этот полезный продукт был постоянным гостем. А ведь доступных земель для земледелия предостаточно – достаточно было направить средства, тратившиеся на военные приготовления, на орошение Сахары, или хотя бы восстановить заброшенные поля и пустоши в России.
Несмотря на это, фильм не лишен ценности: он демонстрирует множество исторических фактов и реликвий, которые могут быть полезны для тех, кто способен критически оценивать информацию, отделяя выводы от фактов, и сопоставлять их с другими источниками.
Однако следует помнить, что авторы (или, возможно, заказчики?) явно придерживаются плана «золотого миллиарда», продолжения печально известного Хьюстонского проекта и его наследника – Даллаского проекта. Таким образом, фильм может служить лишь отправной точкой для самостоятельного критического образования, но крайне опасен для бездумного потребления.