8.00
215
Онлайн Пивовары (Brew Masters) смотреть
Глубоко укоренённые в истории человечества традиции хмельного напитка, известного под названием "пиво", окутаны тайной для многих, даже заядлых ценителей этого пенного лакомства. Откуда же берет начало этот ароматный напиток? Какие древние культуры знали секреты его приготовления? И как менялись ритуалы его употребления на протяжении веков?
Документальный цикл "Brew Masters" ("Мастера пивовары") от канала Discovery приглашает зрителей в увлекательное путешествие по миру пива, раскрывая занавес тайн его создания. Оказывается, история хмельного напитка насчитывает тысячелетия и берет начало в далеких цивилизациях ацтеков и китайцев.
Во главе этого гастрономического исследования – признанный американский пивовар Сэм Калаген, чья слава прочно связана с воссозданием древних рецептов пива ацтекской и китайской культур. Под его чутким руководством зрители отправятся в увлекательное путешествие по странам мира, от солнечного Египта до таинственной Финляндии.
Оригинальность проекта заключается в том, что каждый эпизод демонстрирует процесс приготовления пива по уникальным рецептам, присущим определенной стране или региону. Зрители станут свидетелями не только работы на пивоварне Dogfish Head Brewery Сэма Калагена в городе Делавере, США, но и посетят как крупные пивоваренные комплексы, так и уютные семейные пивоварни Италии, Германии, Перу и многих других стран.
В каждом эпизоде зрителей ждет встреча с разнообразием сортов пива – от традиционных до совершенно новых, созданных по авторским рецептам. Благодаря этому проекту, у вас появится возможность не только оценить неповторимый вкус различных видов хмельного напитка, но и проникнуться секретами его популярности в разных уголках мира.
Актеры:
Sam Calagione, Реми Романи, Марио Батали, Флорис Дели, Bryan Selders
Режисер:
Бенгт Андерсон
Жанр:
Discovery&BBC, документальные
Страна:
США
Вышел:
2010
Добавлено:
сезон полностью из 6
(25.10.2014)
Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Наблюдать за этой командой пивоваров – настоящее удовольствие. Они творят нечто поистине уникальное, как утверждает Сэм Калаген, их миссия – создавать неординарное пиво для людей с нестандартным вкусом.
Их эксперименты с добавками и нотками в пиве просто поражают воображение! Они даже создают специальные сорта к праздникам: например, зеленое пиво к Дню Святого Патрика, окрашенное водорослями. Вкус, конечно, на любителя, но именно эта непредсказуемость и привлекает.
Лично я был бы рад попробовать такое пиво, уверен, что оно превзойдет любой магазинный напиток, даже самый качественно сваренный.
Меня также интересовало увидеть сам процесс пивоварения, как эти ребята воплотили в жизнь древние рецепты, некоторые из которых насчитывают более трех тысяч лет.
Их предприятие довольно масштабно, и контроль за ним – непростая задача. Они производят около двадцати тысяч галлонов пива ежедневно.
В каждой серии сериала мы узнаем что-то новое и невероятное. Все истории основаны на реальных событиях и несомненно вас заинтересуют.
Мне понравился честный и естественный подход авторов к съемкам. Никакого наигранности или фальши – только искренние истории о компании, о жизни Сэма, о его пути к успеху и о том, как ему удалось завоевать свое место на рынке пива.
Конкуренция в этой сфере с каждым годом становится все жестче, но те, кто создает что-то необычное, постоянно экспериментируя с новыми вкусами и марками, как мы видим, могут добиться успеха. Конечно, всегда присутствуют риски, ведь это бизнес, а в любом бизнесе есть свои опасности.
Но видно, что эти парни живут своим делом. Было приятно наблюдать за их работой: за огромными котлами с варющимся пивом, за всем предприятием, за тем, как они добавляют ингредиенты. Глядя на это все, понимаешь, насколько это сложный и многогранный процесс, ведь огромную роль играет не только технология, но и человеческий фактор.
Не менее интересно было узнать о существовании древних рецептов пивоварения. Мне даже захотелось попробовать необычные пивные напитки. К пиву многие пивовары относятся с глубоким уважением и готовят его с любовью.
Этот сериал определенно стоит посмотреть. Вы проникнетесь атмосферой истории, тем более что серий всего шесть. Каждая серия просмотрена мной с огромным интересом, авторы постарались раскрыть перед нами всю правду о пиве.