Онлайн Охота на трюфели (Unearthed) смотреть

Не каждый человек знаком с таким изысканным даром леса, как трюфель. Речь идёт не о привычных шоколадных конфетах, а о настоящем подземном деликатесе – редком и невероятно вкусном грибе, который скрывается в глубине земли. Именно эта таинственность и делает его столь желанным и дорогим, доступным лишь избранным гурманам. Представьте себе: мы ежедневно проходим мимо мест, где под ногами могут скрываться настоящие сокровища. Эти грибы стоят целое состояние, а рестораны подают их за баснословные суммы. Счастливчики, кому удается обнаружить такой клад, могут озолотиться благодаря щедростям лесных даров. Документальный проект от Discovery и BBC, озаглавленный "Охота на трюфели", приглашает зрителей в увлекательное путешествие за этим изысканным деликатесом. В центре событий – вековые леса тихоокеанского северо-запада, где потомки охотников и коммерсантов ведут настоящую битву за самый дорогой продукт в мире – чёрный трюфель. Для этих искателей он – настоящий «чёрный бриллиант», маленький, мясистый гриб с насыщенным ароматом. По легенде, в здешних горах их миллионы! Главное – знать, где искать и обладать неутомимой целеустремлённостью. Ведь речь идёт не о простых сладостях, а о настоящем эликсире кулинарного искусства, подаваемом только в лучших ресторанах планеты. Этот многомиллионный бизнес, к сожалению, краткосрочен – всего десять недель в году. Успеешь ли ты урвать свою долю или останешься ни с чем? Жизнь охотников за трюфелями напоминает настоящую золотую лихорадку на Диком Западе. От влаги зависит урожай, и если год выдался сухим, то все усилия могут пойти насмарку. В фильме показан именно такой засушливый год в Фолл-Сити, где люди ставят всё на карту в погоне за трюфелями. Целые семьи выходят на поиски, используя для этого собак и даже свиней, которые обожают этот ароматный гриб. Но как остановить свинью, которая нашла ценный клад? Здесь царит та же атмосфера соперничества и корысти, что и на старых золотых приисках – люди лгут, обманывают и воруют друг у друга ради выгоды. Наблюдать за этим со стороны очень интересно, но оказаться в подобной ситуации было бы не так уж весело. В Фолл-Сити, штат Орегон, охотники ориентируются по старым деревьям, которые указывают на места скопления трюфелей. Это скорее интуиция, чем точное знание. Взобравшись на макушку дерева и оглядев окрестности, можно определить местонахождение грибов. Трюфели растут у корней деревьев и издают сладковатый аромат, напоминающий перезрелые груши. Именно по нему опытные грибники ищут свой драгоценный улов. У каждого грибника есть свои секретные места, которые он посещает с детства. Ричи, уже взрослый мужчина, продолжает следовать тропам своего отца, находит трюфели и зарабатывает на этом приличные деньги. Эти грибы всегда растут в одном месте, а стоимость 450 граммов может достигать 150 долларов. Создатели документального фильма дали обещание сохранить в тайне местонахождение грибных плантаций. Это действительно захватывающий фильм, который стоит посмотреть всем, кто интересуется кулинарными изысками и необычными историями о людях, живущих в гармонии с природой.